Escalopes de porc, une recette parfaite pour un diner rapide. La recette que je vous propose aujourd’hui est facile et rapide : de délicieux escalopes de porc en sauce, qu’il vaut mieux déguster sans culpabilité. Découvrez la recette des escalopes de porc.
Comment faire les escalopes de porc
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 escalopes de porc
- 700 ml d’eau
- 5 gousses d’ail
- 2 c à soupe d’huile
- 1 c à soupe de concentré de tomate
- 2 oignons
- 1 c à soupe de farine
- Persil
- Feuilles de laurier
- Poivre
- Sel et poivre
Préparation :
- Assaisonnez les escalopes de sel et poivre
- Laissez-les reposer pendant 5 minutes
- Dans une poêle antiadhésive, dorez les escalopes dans un peu d’huile
- Ensuite, réservez-les sur une assiette
- Dans la même poêle, attendrir l’oignon 1 minute dans du beurre
- Ensuite, ajoutez l’ail, le romarin, les grains de poivre et laissez mijoter 4 minutes
- Après ce temps, ajoutez le concentré de tomates, mélangez bien, ajoutez la farine puis versez l’eau
- Ajoutez les escalopes et les feuilles de laurier
- Poursuivrez la cuisson pendant 1 heure
- Une fois la cuisson terminée, saupoudrez de persil et servez
