Biscuits pommes et raisins, une recette facile avec des pommes et des raisins secs, sans œufs et sans beurre ! Si vous êtes à la recherche d’une recette légère et facile, je vous conseille de réaliser les biscuits pommes et raisins que je vous propose aujourd’hui. Ils sont parfaits pour chaque moment de la journée : parfaits pour un petit-déjeuner ou pour un gouter. La préparation est très simple et rapide. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette sensationnelle.
Comment faire les biscuits pommes et raisins
Ingrédients pour 20 biscuits :
- 200 g de pommes râpées
- 100 g de raisins secs
- 130 g de farine de riz
- 80 g de semoule de blé fine
- 50 g d’huile
- 2 c à soupe de jus de citron
- 1 c à café de levure chimique
Préparation :
- Tout d’abord, épluchez les pommes, râpez-les dans un bol, arrosez-les de jus de citron, ajoutez-y la semoule et mélangez avec une spatule
- Rincez les raisins secs à l’eau, ajoutez-les au mélange et mélangez
- Filmez le bol et laissez reposer la préparation pendant 1 heure au réfrigérateur
- Après ce temps, ajoutez l’huile, la farine de riz (préalablement tamisée) et la levure chimique, puis remuez avec une spatule pour que la farine de riz et la levure soient bien absorbées
- Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé
- Étalez la pâte avec vos mains sur une épaisseur de 1 cm et découpez-la en carrés
- Enfin, faites cuire à 180°C pendant 30-40 minutes
- Une fois la cuisson terminée, utilisez un couteau pour détacher les biscuits et servez-les
