Banana bread aux pépites de chocolat – recette facile   

Banana bread aux pépites de chocolat, un cake doux et moelleux pour lequel il faut des bananes bien mûres. Si vous cherchez une recette de banana bread facile, vous êtes au bon endroit. Le banana bread que je vous propose aujourd’hui est moelleux et gourmand. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette facile.

Comment faire le banana bread aux pépites de chocolat

Ingrédients pour 8 personnes :

  • 3 bananes bien mûres
  • 90 g de beurre mou
  • 100 g de sucre
  • 200 g de farine
  • 100 g de pépites de chocolat
  • ½ sachet de levure chimique
  • 3 g de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 2 œufs
  • 15 ml de jus de citron
  • 3 g de zeste de citron
  • Sucre glace

Préparation :

  1. Dans un bol, mélangez la farine avec le bicarbonate de soude et la levure chimique
  2. Lavez bien le citron et zestez-le
  3. Épluchez les bananes et écrasez-les très bien à l’aide d’une fourchette
  4. Arrosez-les ensuite de jus de citron pour qu’elles ne noircissent pas
  5. Dans un bol, mélangez le sucre avec beurre avec un batteur électrique
  6. Incorporez les œufs et une pincée de sel et mélangez
  7. Ajoutez la purée de banane et mélangez, puis parfumez avec le zeste de citron
  8. Incorporez le mélange de bicarbonate, farine et levure chimique
  9. Enfin, ajoutez les pépites de chocolat
  10. Versez le mélange dans un moule à cake de 24 × 10 cm préalablement beurré et fariné
  11. Enfournez à 180°C pendant environ 50 minutes
  12. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du banana bread : elle doit ressortir sèche
  13. Saupoudrez de sucre glace et servez
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