La pizza feuilletée aux pommes de terre et au jambon est une tarte salée pleine de saveurs, parfaite pour être servie en entrée lors de toutes les occasions. Garnie de jambon et de fromage scamorza, cette pizza feuilletée est non seulement délicieuse, mais aussi très facile à préparer.
Pour cette recette, j’ai choisi une pâte feuilletée sans gluten, mais vous pouvez utiliser une pâte classique si vous le souhaitez.
La préparation est extrêmement simple : il suffit de dérouler une pâte feuilletée, puis de la garnir avec des tranches de fromage scamorza, du jambon cuit ou du speck, et de fines tranches de pommes de terre. En quelques étapes seulement, vous obtiendrez un plat savoureux qui ravira tous vos convives. Cette pizza feuilletée est idéale pour ajouter une touche gourmande à votre repas.
Comment faire la pizza feuilletée pommes de terre et jambon
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 rouleau de pâte feuilletée (sans gluten)
- 2 pommes de terre
- 150 g de fromage scamorza (en tranches)
- 120 g de jambon
- Sel et poivre
- Huile d’olive
Préparation :
- Épluchez et coupez les pommes de terre en fines tranches à l’aide d’une mandoline. Faites-les tremper dans l’eau pendant 10 minutes
- Pendant ce temps, déroulez la pâte feuilletée et placez-la dans un moule à tarte chemisé de papier sulfurisé
- Piquez le fond à l’aide d’une fourchette
- Farcissez le fond de pâte avec une première couche de fromage scamorza en tranches
- Ajoutez une couche de jambon cuit, puis une autre couche de fromage scamorza
- Disposez enfin les tranches de pommes de terre les unes à côté des autres pour couvrir toute la surface
- Fermez les bords de la tarte. Assaisonnez avec du sel, du poivre et un filet d’huile
- Enfournez la pizza feuilletée aux pommes de terre et jambon à 200°C pendant environ 20 à 25 minutes
- Retirez la pizza feuilletée du four et laissez-la refroidir avant de la couper en tranches
Cette pizza feuilletée, croustillante et savoureuse, sera un succès garanti auprès de tous. Bon appétit !
