Bienvenue dans notre recette inratable de palmiers feuilletés, une douceur délicieusement croustillante en seulement deux étapes ! Originaires de France mais appréciés dans le monde entier, ces biscuits sont parfaits pour accompagner votre petit-déjeuner ou pour une pause gourmande avec du thé ou du café. Avec notre recette, vous pouvez créer ces délices en un clin d’œil, grâce à notre méthode simplifiée. Alors, préparez-vous à régaler vos papilles et impressionner vos convives avec ces palmiers feuilletés maison.
Comment faire les palmiers feuilletés
Ingrédients pour 16 palmiers :
- 1 rouleau de pâte feuilletée (rectangulaire ou ronde)
- 70 g de sucre
- Eau pour badigeonner
Préparation :
- Commencez par dérouler votre pâte feuilletée et humidifiez légèrement toute la surface à l’aide d’un pinceau pour permettre au sucre d’adhérer facilement
- Saupoudrez uniformément toute la surface de sucre, en réservant une petite quantité pour la touche finale
- Rabattez chaque côté au centre, répétez l’opération de manière à obtenir 6 épaisseurs de pâte
- Découpez des tranches d’environ 2 cm d’épaisseur pour former vos palmiers. Pour des résultats uniformes, mesurez et découpez ensuite chaque tranche
- Disposez les palmiers sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement
- Badigeonnez légèrement chaque palmier d’eau et saupoudrez-les du reste de sucre réservé
- Enfournez les palmiers à 200°C pendant 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et caramélisés
- Retournez-les et laissez-les cuire encore 5 minutes pour une texture parfaite
- Et voilà, vos palmiers feuilletés sont prêts à être dévorés ! Un vrai régal pour les papilles !
Vous avez maintenant entre les mains la recette ultime pour des palmiers feuilletés maison, croustillants à souhait et délicieusement sucrés. Que ce soit pour une touche gourmande au petit-déjeuner ou en guise de goûter, ces palmiers sont une option rapide et savoureuse. Alors, lancez-vous et régalez-vous avec cette recette simple et efficace. Bon appétit !
