Vous cherchez une alternative délicieuse et originale à la mayonnaise traditionnelle ? La mayonnaise à la betterave pourrait bien être la réponse que vous attendiez. Non seulement elle offre une explosion de saveurs douces et aromatiques, mais elle ajoute également une touche de couleur vive à vos plats. Dans cet article, nous vous guidons à travers une recette simple et rapide pour préparer cette délicieuse sauce végétalienne.
Comment faire la mayonnaise à la betterave
Ingrédients :
- 200 g de betteraves rouges précuites
- 100 ml de lait de soja
- 100 ml d’huile de tournesol
- 1 c à soupe de jus de citron
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Commencez par couper les betteraves en dés et placez-les dans un grand récipient
- Ajoutez-y le lait de soja et une pincée de sel
- Fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène
- Tout en continuant à mélanger à faible vitesse, versez l’huile de tournesol de manière régulière
- Une fois que la mayonnaise à la betterave a atteint la consistance désirée, ajoutez le jus de citron
- Fouettez encore pendant une minute pour bien mélanger les saveurs
- Transférez votre création dans un bocal propre et hermétique
- Conservez-la au réfrigérateur jusqu’au moment de la dégustation
Que vous l’utilisiez pour accompagner des plats de viande, de poisson, de légumes ou même de fromage, cette sauce mayonnaise à la betterave ajoutera une touche d’originalité à vos repas. N’hésitez pas à l’essayer et à l’adopter comme nouvelle alternative végétalienne à la mayonnaise traditionnelle.
