Vous souhaitez préparer un gratin de pommes de terre onctueux et savoureux ? Rien de plus simple !
Plongez dans un océan de saveurs réconfortantes avec notre recette facile de gratin de pommes de terre crémeux, un véritable délice au fromage fondant qui réchauffe le cœur et régale les papilles. Avec des couches généreuses de pommes de terre tendres et de fromage, ce gratin est une invitation à un festin gourmand et convivial. Que vous soyez en quête d’un plat d’accompagnement irrésistible ou que vous souhaitiez simplement vous faire plaisir avec une indulgence savoureuse, ce gratin de pommes de terre est une option incontournable. Suivez notre recette simple et délectez-vous de chaque bouchée de ce mets réconfortant qui séduira à coup sûr toute la tablée.
Comment faire le gratin de pommes de terre onctueux
Ingrédients :
- 500 g de pommes de terre
- 250 g de mozzarella
- Sel
- 60 g de parmesan
Pour la sauce béchamel – gratin de pommes de terre onctueux
- 40 g de beurre
- 30 g de farine
- 400 ml de lait
- Sel et poivre
Préparation :
- Commencez par éplucher les pommes de terre, puis rincez-les, séchez-les et coupez-les en tranches d’environ 7 mm d’épaisseur
- Faites-les bouillir dans une casserole d’eau salée pendant dix minutes à partir de l’ébullition, égouttez-les et laissez-les refroidir
- Pendant ce temps, consacrez-vous à la béchamel. Faites fondre le beurre dans une casserole
- Ajoutez la farine, réalisez le roux classique, puis versez le lait en remuant avec un fouet
- Lorsque vous obtenez une crème corsée, ajoutez du sel et du poivre
- Coupez le fromage en tranches aussi fines que les pommes de terre ou un peu moins
- Versez une cuillerée de béchamel dans le fond d’un plat à four et étalez-la en une couche régulière
- Faites une première couche de pommes de terre, en les faisant se chevaucher légèrement, puis ajoutez les tranches de mozzarella et une pincée de parmesan
- Recouvrez de béchamel et continuez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient terminés
- Terminez par la sauce béchamel et saupoudrez de parmesan râpé
- Enfournez à 200°C pendant environ 20 à 25 minutes
- Le gratin de pommes de terre onctueux sont prêts lorsqu’ils ont une croûte dorée à la surface
- Sortez-les du four et laissez-les reposer un moment à température ambiante avant de les servir
Voilà, vous avez maintenant une délicieuse recette de gratin de pommes de terre à déguster en famille ou entre amis. N’hésitez pas à personnaliser cette recette avec vos fromages préférés ou même des restes que vous avez dans le frigo pour un plat encore plus savoureux. Profitez de ce moment de convivialité autour de ce plat réconfortant et délicieux !
