Vous recherchez une recette alliant saveur et praticité pour épater vos convives ? Pourquoi ne pas opter pour un cookie géant cuit à la poêle en fonte ? Mais attention, pas n’importe quelle poêle : optez pour une poêle en fonte, dépourvue de manche en bois ou en plastique. La fonte au four assure une répartition homogène de la chaleur, donnant ainsi à votre gâteau une dorure parfaite de tous les côtés, grâce à ses propriétés naturellement antiadhésives qui facilitent le démoulage.
Ce délice parfumé et appétissant est irrésistible, notamment grâce à l’association savoureuse du beurre, de la cassonade, des œufs et du chocolat. Et pourquoi ne pas profiter des restes de chocolat de Pâques pour une touche créative ? Remplacez les pépites de chocolat par du chocolat noir haché et faites-en une expérience gustative encore plus exquise !
Ce cookie géant à la poêle n’en est que meilleur le lendemain, une fois que toutes les saveurs se sont parfaitement mélangées. Avec un peu de patience, vous obtiendrez un cookie géant divinement savoureux ! Vous pouvez même le conserver jusqu’à 3 jours sous une cloche en verre pour en apprécier toute la fraîcheur.
Comment faire le cookie géant à la poêle
Ingrédients pour 8 personnes :
- 115 g de beurre
- 110 g de sucre muscovado
- 100 g de sucre
- 1 gros œuf
- 1 c à soupe d’extrait de vanille
- 200 g de farine
- ¾ de c à café de bicarbonate de soude
- ¾ c à café de sel
- 140 g de pépites de chocolat
- 100 g de noix hachées
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C et munissez-vous d’une poêle en fonte d’environ 30 centimètres de diamètre
- Dans un saladier, travaillez le beurre pommade avec le sucre roux et le sucre en poudre jusqu’à obtention d’une crème onctueuse
- Incorporez ensuite l’œuf et la vanille, puis laissez absorber
- Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et le sel, mélangez délicatement pour obtenir une pâte homogène
- Incorporez les pépites de chocolat et les noix concassées pour une texture croustillante
- Transférez le mélange dans la poêle, égalisez la surface et enfournez à 180°C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le cookie soit doré en surface
- Laissez reposer pendant au moins 5 minutes avant de servir
- Pour une saveur optimale, laissez-le reposer toute une journée
Essayez cette recette dès maintenant et régalez-vous avec ce cookie géant à la fois croustillant et moelleux, idéal pour toutes les occasions gourmandes !
