Vous cherchez une recette délicieuse pour régaler vos proches ? Ne cherchez pas plus loin ! La fricassée de poulet à la crème est un choix parfait. Savoureuse, crémeuse et légèrement acidulée, cette recette est un véritable délice pour les papilles. Suivez nos instructions pas à pas pour préparer ce plat inoubliable.
Une fricassée de poulet à la crème est une option délicieuse, agrémentée d’une sauce préparée avec du jaune d’œuf et du citron, offrant une saveur savoureuse, salée et crémeuse. Si vous aimez les recettes à base de poulet, vous adorerez celle-ci. Que vous préfériez les cuisses de poulet cuites au four, le poulet frit à la friteuse ou les ailes de poulet saisies à la poêle, cette variation est une expérience gustative à ne pas manquer.
Comment faire la fricassée de poulet à la crème
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 cuisses de poulet
- 1 gousse d’ail
- 1 branche de romarin
- Huile d’olive
- Sel
Pour la crème – fricassée de poulet à la crème
- 2 jaunes d’œufs
- 1 citron (jus)
- Persil
Préparation :
- Dans une grande poêle, chauffez deux cuillères à soupe d’huile d’olive avec du romarin et une gousse d’ail
- Faites cuire les cuisses de poulet côté peau à feu vif pendant quelques minutes, puis retournez-les
- Assaisonnez le poulet avec du sel
- Laissez cuire le poulet dans la poêle pendant environ 45 minutes à feu moyen, en le retournant régulièrement
- Hachez finement le persil
- Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs, le jus de citron et le persil haché
- Battez les ingrédients à la fourchette jusqu’à obtenir une crème homogène
- Ajoutez la crème préparée au poulet dans la poêle, retournez les morceaux et terminez la cuisson
- Servez la fricassée de poulet à la crème bien chaude
Suivez ces étapes simples pour préparer cette délicieuse fricassée de poulet à la crème et régalez-vous avec ce plat savoureux et réconfortant !
