Le gratin de boulettes de pommes de terre constitue un choix culinaire exceptionnel, parfait pour toutes les occasions. Imaginez-vous déguster ce plat délicieusement savoureux, dont l’arôme irrésistible met l’eau à la bouche. Vous cherchez à vous régaler tout en respectant un régime équilibré ? Cette recette vous comblera, car elle est à la fois nutritive et saine, répondant à vos besoins nutritionnels tout en vous offrant une expérience gustative incomparable.
Comment faire le gratin de boulettes de pomme de terre
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 kg de pommes de terre
- 300 g de viande hachée
- 240 ml de lait
- 150 g de fromage mozzarella râpé
- 20 g de concentré de tomates
- 20 g de beurre
- 2 gousses d’ail râpées
- 1 oignon haché
- 1 c à soupe de farine
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- Mélange d’épices pour marinade
Préparation :
- Commencez par éplucher les pommes de terre, puis faites-les cuire dans une casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres
- Pendant ce temps, faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive
- Ajoutez les oignons hachés et laissez-les dorer, puis incorporez l’ail râpé
- Faites revenir le tout jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés
- Ajoutez la viande hachée dans la poêle et faites-la dorer
- Assaisonnez avec du sel, des épices et du concentré de tomates, puis mélangez bien avant d’éteindre le feu
- Égouttez les pommes de terre cuites et écrasez-les dans un bol pour obtenir une purée
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et ajoutez un peu de mozzarella râpée. Mélangez bien le tout
- Recouvrez un petit bol de film alimentaire
- Étalez une cuillère de purée de pommes de terre sur la pâte et garnissez-la de viande hachée
- Ensuite, refermez la pâte autour de la garniture pour former des grandes boulettes de pommes de terre farcies
- Placez les boulettes dans un plat à gratin rectangulaire
- Dans une autre poêle antiadhésive, faites fondre du beurre et ajoutez de la farine pour épaissir
- Versez ensuite le lait et mélangez jusqu’à obtenir une béchamel lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre
- Nappez les boulettes de pommes de terre avec la sauce béchamel et saupoudrez-les avec le reste de fromage râpé
- Enfournez le gratin de boulettes de pommes de terre à 180°C pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré
- Laissez reposer quelques instants avant de servir ce délicieux gratin de boulettes de pommes de terre à votre table
Cette recette simple et rapide vous permettra de savourer un plat principal équilibré et délicieux, parfait pour toutes les occasions. Essayez-la dès maintenant et régalez-vous en famille ou entre amis !
