Gâteau au chocolat marbré à ricotta : pour des moments gourmands inoubliables !

Cherchez-vous une recette irrésistible pour régaler vos papilles lors du petit déjeuner ou du goûter ? Ne cherchez plus ! Nous vous présentons aujourd’hui une variation exquise du classique gâteau au chocolat marbré, agrémenté de ricotta, qui saura vous surprendre et ravir vos proches.

Cette création culinaire vous promet une fusion parfaite de saveurs riches de chocolat et de la douceur crémeuse de la ricotta. Parfait pour les petits déjeuners gourmands ou les pauses goûters, ce gâteau saura séduire vos papilles à chaque bouchée.

Comment faire le gâteau au chocolat marbré à ricotta

Ingrédients pour 6/8 personnes :

• 270 g de farine
• 30 g de cacao amer en poudre
• 180 g de sucre roux
• 3 œufs
• 120 g de lait (ou 125 g de yaourt nature)
• 100 g d’huile de tournesol (ou 125 g de beurre)
• 1 c à café d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de levure chimique

Pour la crème de ricotta – gâteau au chocolat marbré à ricotta

• 500 g de ricotta
• 1 œuf
• 130 g de sucre
• Zeste d’orange râpée
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Tout d’abord, préparons la pâte en battant dans un grand bol les œufs et le sucre roux ou en poudre jusqu’à obtenir un mélange mousseux à l’aide d’un fouet électrique
2. Ajoutez ensuite d’extrait de vanille, l’huile de tournesol et continuez à mélanger
3. Incorporez ensuite le lait
4. Tamisez la farine, le sel et le cacao amer dans le mélange précédent et mélangez délicatement jusqu’à obtention d’une pâte homogène
5. Ajoutez la levure chimique et mélangez à nouveau. Ensuite, beurrez et farinez un moule à gâteau rond de 24-26 cm et versez-y la préparation
6. Dans un autre bol, battez le sucre avec la ricotta à l’aide d’un batteur électrique
7. Ajoutez le zeste de citron râpé, le sel et l’œuf, puis fouettez jusqu’à l’obtention d’une crème lisse
8. Maintenant, prélevez des cuillères de crème de ricotta et déposez-les sur le mélange de chocolat dans le moule
9. Enfournez le gâteau à 180°C pendant environ 45 minutes
10. Une fois cuit, retirez-le du four et laissez-le refroidir
11. Pour finir, décorez la surface avec une fine couche de sucre glace et servez-le sur un plat de service

Avec cette recette, vous êtes assurés de régaler toute la famille avec un gâteau moelleux, savoureux et plein de surprises. Alors, à vos tabliers, et laissez-vous séduire par cette merveilleuse création culinaire !