Vous souhaitez préparer une délicieuse focaccia de courgettes farcie au jambon et au fromage, rapide à réaliser et parfaite pour un repas improvisé ou pour un apéritif savoureux ? Vous êtes au bon endroit ! Cette recette de focaccia de courgettes farcie au jambon et fromage provolone est non seulement facile à préparer, mais elle est également adaptable à vos goûts préférés.
Comment faire la focaccia de courgettes farcie
Ingrédients pour 6 personnes :
- 2 courgettes
- 300 g de farine
- 150 ml d’eau
- 30 ml d’huile d’olive
- 6 g de levure chimique
- 10 g de sel
Pour la farce – focaccia de courgettes farcie
- 150 g de jambon
- 100 g de fromage provola
Préparation :
- Pour commencer, lavez soigneusement les courgettes
- Ensuite, râpez-les puis pressez-les bien pour en extraire l’excès d’eau
- Dans un bol, mélangez les courgettes râpées avec de la farine, de la levure chimique, de l’huile, de l’eau et du sel. Pétrissez le tout jusqu’à obtenir une pâte souple et élastique
- Huilez légèrement une poêle et étalez-y la moitié de la pâte à focaccia
- Disposez ensuite des tranches de jambon cuit et de fromage provola sur la pâte, puis recouvrez-les avec le reste de la pâte
- Étalez délicatement la pâte en vous assurant que la garniture soit bien répartie
- Faites cuire la focaccia de courgettes farcie à feu moyen dans la poêle, en couvrant pendant les 10 premières minutes de cuisson
- Retournez-la ensuite délicatement à l’aide d’un couvercle ou d’une assiette et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires de l’autre côté
- Une fois cuite, servez la focaccia de courgettes farcie bien chaude, accompagnée d’un mélange de courgettes supplémentaire pour encore plus de saveur
Cette recette simple et délicieuse de focaccia de courgettes vous garantit un résultat moelleux et savoureux à chaque bouchée. Essayez-la dès maintenant et régalez-vous avec cette spécialité italienne revisitée !
