Ce délicieux gâteau aux pommes fondant et moelleux ravit les papilles à tout moment de la journée. Idéal pour le petit-déjeuner ou une gourmandise spontanée, toute la famille en redemande toujours. Réaliser ce dessert gourmand est à la portée de tous, même pour ceux qui ne passent pas beaucoup de temps derrière les fourneaux.
Comment faire le gâteau aux pommes super fondant
Ingrédients pour 12 personnes :
- 200 ml de lait
- 300 g de farine
- 3 œufs
- 60 g d’édulcorant stevia (ou 120 g de sucre)
- 15 g de levure
Pour la garniture – gâteau aux pommes super fondant
- 2 pommes
- 45 g d’édulcorant stevia (ou 90 g de sucre)
- 60 g de beurre
- Sucre glace
Préparation :
- Dans une poêle antiadhésive, faites fondre le beurre, ajoutez l’édulcorant et remuez
- Une fois l’édulcorant absorbé, incorporez les pommes épluchées et coupées en morceaux
- Faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes, puis mettez de côté
- Pour la pâte, prenez un bol, versez les œufs et l’édulcorant
- Ajoutez la farine mélangée à la levure chimique et tamisée, remuez brièvement
- Intégrez le lait et remuez jusqu’à obtenir un mélange lisse sans grumeaux
- Ajoutez les pommes au mélange et mélangez soigneusement
- Prenez un moule à charnière de 27 x 18 centimètres, recouvrez-le de papier sulfurisé, versez la pâte et égalisez-la
- Enfournez à 180°C pendant 35 minutes
- Décorez le gâteau avec du sucre glace après l’avoir placé sur une assiette
