Vous souhaitez préparer un délicieux petit-déjeuner ou organiser un brunch mémorable ? Les pancakes moelleux aux pommes sont une option parfaite ! Cette recette simple et rapide nécessite des ingrédients de base que vous avez probablement déjà dans votre cuisine.
Comment faire les pancakes moelleux aux pommes
Ingrédients pour 4-5 personnes :
- 200 g de farine
- 180 ml de lait
- 2 œufs
- 2 pommes
- 50 g de sucre
- 2 c à soupe d’huile de tournesol (ou 20 g de beurre fondu)
- 5 g de levure chimique
- Cannelle
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Dans un bol, mélangez les œufs, le sucre, le lait, une pincée de sel, et ajoutez de l’huile ou du beurre fondu selon votre préférence. Battez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène
- Incorporez la farine, une touche de cannelle et la levure tamisée. Mélangez bien
- Épluchez les pommes, râpez-les ou coupez-les en petits morceaux, puis ajoutez-les à la pâte. Mélangez bein
- Graissez une poêle à pancakes avec du beurre ou de l’huile
- Faites chauffer la poêle et versez-y une louche de pâte
- Lorsque des bulles se forment à la surface, retournez les pancakes et faites-les dorer de l’autre côté
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte, puis disposez les pancakes moelleux aux pommes sur un plat
Vos délicieux pancakes moelleux aux pommes sont prêts à être dégustés !
Accompagnez-les de sirop d’érable, de miel, de fruits frais, de confiture, de Nutella, de crème fouettée, de beurre ou de beurre de cacahuète selon vos préférences.
