Petits et grands raffolent de sa saveur enveloppante et de sa texture moelleuse. Aujourd’hui, plongeons dans la magie du caramel mou à tartiner, une création irrésistible qui éveillera vos papilles et réchauffera votre cœur.
Imaginez une texture veloutée, une teinte ambrée et un parfum envoûtant qui se marient à merveille avec une multitude de plaisirs gustatifs.
Préparez-vous à être transportés dans un monde où la simplicité de quelques ingrédients de qualité se transforme en une douce symphonie de saveurs. Suivez cette aventure culinaire et apprenez à concocter votre propre caramel mou à tartiner pour sublimer vos petits déjeuners, desserts, et pauses gourmandes.
Laissez-vous emporter par le plaisir sucré et la satisfaction de déguster une création faite maison, où chaque cuillerée vous rapproche un peu plus du bonheur gustatif. Prêts à relever ce défi sucré ? Enfilez vos tabliers et suivez notre guide pour réaliser un caramel mou à tartiner qui émerveillera vos sens.
Comment faire le caramel mou à tartiner
Ingrédients :
- 250 g de sucre en poudre extra-fin
- 300 ml de crème liquide entière
- 150 g de beurre
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Placez une casserole à fond épais sur la cuisinière à feu doux et introduisez une cuillère à soupe de sucre à la fois
- Lorsqu’il devient transparent, ajoutez la cuillerée suivante et continuez ainsi jusqu’à ce que la dose indiquée (de 200 g) soit terminée
- Ensuite, ajoutez le beurre coupé en cubes, en remuant continuellement à l’aide d’un fouet à main
- Versez maintenant la crème, qui doit être très chaude (chauffée dans une casserole), et continuez à remuer rapidement
- Continuez à cuire pendant quelques minutes, lorsque le mélange est crémeux, corsé et homogène, éteignez le cuiseur et ajoutez du sel
- Laissez refroidir le caramel mou à tartiner et transvasez-le dans un bocal stérile
- Et maintenant, dégustez votre caramel mou à tartiner !
