Desserts

Gâteau fourré à la crème au citron : recette facile et irrésistible

Découvrez une délicieuse façon de célébrer les moments spéciaux avec notre recette de gâteau fourré à la crème au citron. Ce dessert exquis allie la fraîcheur acidulée du citron à la douceur onctueuse de la crème, offrant une expérience gustative inoubliable. Parfait pour les anniversaires et toutes occasions festives, ce gâteau est une véritable invitation au bonheur et à la gourmandise. Laissez-vous tenter par cette création pâtissière qui émerveillera vos papilles et ravira vos convives.

Comment faire le gâteau fourré à la crème au citron

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 2 œufs
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de vanilline
  • 120 ml d’huile de tournesol
  • 120 ml de lait
  • 220 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • Une petite quantité de confiture pour badigeonner
  • Sucre glace ou noix de coco râpée pour décorer

Pour la crème au citron – gâteau fourré à la crème au citron

  • 2 jaunes d’œuf
  • 50 g de sucre
  • 40 g de maïzena
  • Jus d’un citron
  • Zeste de citron
  • 300 ml de lait

Préparation :

  1. Dans une casserole, mélangez deux jaunes d’œuf, du sucre, de la maïzena, du jus et du zeste de citron, ainsi que du lait
  2. Faites épaissir à feu doux en remuant continuellement jusqu’à obtention d’une crème lisse et onctueuse. Laissez refroidir complètement sous un film alimentaire
  3. Pendant ce temps, préparez la pâte en mélangeant des œufs, du sucre en poudre et de la vanille dans un bol
  4. Ajoutez de l’huile de tournesol et du lait au mélange précédent
  5. Incorporez ensuite la farine et la levure chimique tamisées directement dans le bol, et mélangez jusqu’à obtention d’une consistance homogène
  6. Versez la moitié du mélange dans un moule à gâteau de 22 centimètres de diamètre préalablement recouvert de papier sulfurisé. Enfournez pendant 25 minutes à 190°C
  7. Une fois la première phase de cuisson terminée, sortez le gâteau du four et étalez uniformément la crème au citron sur sa surface
  8. Recouvrez la crème au citron avec le reste du mélange à gâteau et enfournez à nouveau pendant 25 minutes à 190°C
  9. À la sortie du four, badigeonnez le gâteau avec de la confiture d’abricot et saupoudrez-le de sucre glace ou de noix de coco râpée, selon votre préférence

En suivant ces étapes simples, vous pourrez réaliser un gâteau fourré à la crème au citron irrésistible, qui ravira à coup sûr tous les amateurs de desserts lors de vos prochaines célébrations d’anniversaire.

Vous aimerez aussi…

Afficher plus Chargement...Pas plus de postes.

Laissez un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *