Vous souhaitez savourer un dessert flan au chocolat tout en restant léger et sain ? Si c’est le cas, ne cherchez pas plus loin que notre recette de flan au chocolat léger et sain. Ce dessert simple regorge de saveurs et offre une texture aussi moelleuse qu’un pudding. Découvrez un dessert aussi innovant que délicieux qui charmera vos papilles dès la première bouchée et séduira vos proches. Vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients courants que vous avez probablement déjà chez vous, et vous pourrez le préparer en un rien de temps.
Comment faire le flan au chocolat léger et sain
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 ml de lait
- 100 g de chocolat noir
- 80 ml d’eau
- 65 g d’édulcorant stevia (ou 130 g de sucre)
- 40 g de cacao
- 20 g de feuilles de gélatine
Préparation :
- Commencez par verser de l’eau dans un petit bol, ajoutez-y de la gélatine, remuez et réservez quelques instants
- Dans une casserole, faites chauffer le lait, ajoutez l’édulcorant (ou le sucre) et remuez jusqu’à dissolution complète
- Ajoutez la gélatine et 40 g de cacao amer dans la casserole, remuez et portez à ébullition
- Incorporez ensuite le chocolat cassé en morceaux et laissez cuire pendant 5 minutes en remuant constamment avec une spatule. Ensuite, éteignez le feu
- Versez le mélange dans un carton de lait et fermez-le avec son couvercle.
- Laissez reposer au réfrigérateur pour qu’il se raffermisse pendant la nuit
- Le lendemain, coupez le carton, tranchez le gâteau et saupoudrez-le de cacao amer. Vous pouvez également utiliser un petit moule tapissé de papier sulfurisé
Cette recette simple et délicieuse de flan au chocolat est un moyen parfait de satisfaire vos envies de chocolat sans culpabilité. Essayez-la dès aujourd’hui et régalez-vous tout en prenant soin de votre santé.
