Une gourmandise folle et un parfum enivrant caractérisent le moelleux de ricotta à l’orange, une recette sans beurre, sans huile et sans levure. Simple à réaliser, elle ne requiert que l’usage d’un fouet à main. En cinq minutes seulement, la pâte est prête et exhale un délicieux arôme ! Les gâteaux à la ricotta sont une véritable pépite gustative, et cette recette en est la preuve ! Cette fois-ci, j’ai réussi à le concocter et à le capturer en photo, tant il était beau et crémeux ! Le gâteau à la ricotta, moelleux et imprégné de l’essence d’orange, ravira les papilles de tous avec son goût délicat et sa texture fondante.
Comment faire le moelleux de ricotta à l’orange
Ingrédients pour 6-8 personnes :
- 500 g de ricotta
- 1 œuf
- 1 zeste d’orange (râpée)
- 100 g de sucre
- 100 g de lait
- 100 g de farine (ou maïzena)
- 1 arôme d’orange
Préparation :
- Commencez par mettre le sucre et la ricotta dans un bol et mélangez bien à l’aide d’un fouet manuel ou électrique
- Lorsque le mélange devient une crème homogène, ajoutez le lait et l’œuf et mélangez à nouveau à l’aide du fouet
- Ajoutez le zeste d’orange râpé et l’arôme d’orange et mélangez
- Incorporez la farine et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte sans grumeaux
- Versez le mélange dans un moule tapissé de papier sulfurisé, égalisez et enfournez à 160°C pendant environ 40-50 minutes. Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon les fours
- Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir dans son moule. Au moment de servir, saupoudrez-le de sucre glace pour un résultat encore plus gourmand
Cette recette de moelleux à la ricotta et à l’orange est non seulement un régal pour les papilles, mais aussi un plaisir pour les sens. Son parfum envoûtant et sa texture fondante en font une option idéale pour toutes les occasions, des desserts quotidiens aux occasions spéciales. Essayez-la dès maintenant et laissez-vous séduire par cette délicieuse association de saveurs !
