Le beurre est un aliment essentiel dans nos cuisines, mais l’option conventionnelle peut présenter des risques pour la santé. Découvrez une recette de beurre maison, exempte de produits chimiques et d’additifs nocifs.
Le beurre acheté en supermarché est souvent issu de lait pasteurisé contenant des hormones et des résidus de produits chimiques. De plus, les animaux fournissant ce lait sont souvent nourris avec des produits traités aux herbicides.
Comment faire le beurre maison
Ingrédients :
- 250 ml de crème liquide avec 30-40% de matière grasse
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Versez-la dans un mixeur et fouettez-la pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien montée
- Laissez tourner jusqu’à ce que vous voyiez apparaitre le beurre
- Laissez tourner 5 minutes de plus, retirer le beurre du petit lait
- Utilisez une passoire en tissu pour cette étape. Vous pouvez également presser le beurre pour éliminer tout excès de lactosérum
- Il restera frais pendant environ un mois
Cette recette de beurre maison offre un produit frais, savoureux et dépourvu de substances nocives. En l’intégrant à votre alimentation, vous optez pour une alternative saine et naturelle.
