Les pâtes aux brocolis : une recette facile, savoureuse et économique pour tous les goûts !
Les pâtes aux brocolis constituent une entrée délicieuse et simple à préparer, idéale pour les repas économiques. Cependant, la préparation peut parfois dégager une odeur qui peut ne pas plaire à tout le monde.
Si, comme moi, vous avez un sceptique à la maison, voici quelques astuces pour apprécier ce plat sans compromis. Tout d’abord, préparez le brocoli le matin et aérez bien la cuisine pendant la journée. Ensuite, juste avant de servir, faites-le revenir rapidement dans une poêle pour atténuer l’odeur.
Une astuce supplémentaire que j’ai découverte est liée à la cuisson d’autres plats. Si vous préparez, par exemple, une délicieuse tarte aux pommes avec une touche de cannelle l’après-midi, l’arôme envoûtant de la tarte camouflera complètement celui du brocoli. Une stratégie gagnante pour les plus réticents !
Comment faire les pâtes aux brocolis
Ingrédients pour 4 personnes :
- 380 g de pâtes
- 1 ou 2 brocolis
- 4 c à soupe d’huile aromatisée à l’ail
- 3 filets d’anchois à l’huile
- Piment
- Sel
Préparation :
- Commencez par laver et couper soigneusement le brocoli en fleurettes
- Faites-le bouillir dans de l’eau légèrement salée pendant 10 minutes
- Égouttez et refroidissez le brocoli dans de l’eau froide
- Dans une poêle, faites chauffer de l’huile aromatisée à l’ail et faites fondre des filets d’anchois à feu moyen
- Ajoutez le brocoli blanchi et faites-le cuire quelques minutes
- Pendant ce temps, faites bouillir de l’eau pour les pâtes, ajoutez du sel, et faites cuire les pâtes
- Une fois les pâtes al dente, égouttez-les et ajoutez-les à la poêle avec le brocoli
- Faites sauter le tout quelques minutes, ajoutez du piment selon votre goût
- Servez les pâtes au brocoli chaudes et régalez-vous !
Avec ces conseils simples, transformez votre expérience culinaire et régalez-vous sans soucis d’odeurs gênantes. Essayez cette recette dès aujourd’hui et partagez-la avec vos proches pour des moments délicieux en famille !
