Le cake au yaourt crémeux qui fond dans la bouche, facile, léger et savoureux

Aujourd’hui je vous propose une délicieuse variation du gâteau classique, qui plaira énormément aux gourmands. Il est polyvalent et peut être apprécié au petit-déjeuner pour bien commencer la journée ou comme en-cas ou dessert après le dîner. Sa légèreté en fait également une option attrayante pour ceux qui suivent un régime hypocalorique. Je vous conseille vivement d’essayer cette recette et de profiter de cette irrésistible gourmandise qui séduira aussi bien les adultes que les enfants. Bon appétit !

Comment faire le cake au yaourt crémeux

Ingrédients pour 6 personnes :

• 200 ml de lait
• 2 cuillères à soupe et ½ de maïzena
• 2 œufs
• 200 g de fromage frais à tartiner (Philadelphia light)
• 3 c à soupe d’édulcorant stévia (ou 6 c à soupe de sucre)
• 125 g de yaourt nature
• 1 c à café d’extrait de vanille
• Sucre glace

Préparation :

1. Placez d’abord le fromage frais à tartiner dans un bol, ajoutez le yaourt et l’édulcorant et mélangez à l’aide d’une spatule
2. Ensuite, ajoutez les œufs, mélangez bien, puis incorporez la maïzena en remuant avec un fouet manuel jusqu’à obtenir un mélange de consistance lisse et homogène
3. Ajoutez le lait et l’extrait de vanille, et mélangez soigneusement
4. Recouvrez un moule à cake d’environ 23×11 centimètres avec du papier sulfurisé et versez-y le mélange
5. Enfin, enfournez à 180°C pendant 40 minutes
6. Une fois le gâteau cuit, démoulez-le et saupoudrez-le de sucre glace