Quand des invités inattendus sonnent à la porte, je vérifie immédiatement si j’ai un bocal de pois chiches pour préparer l’apéritif le plus rapide du monde ! Et à Noël, cette recette me facilite la vie !
Les pois chiches rôtis viennent toujours à mon secours : en un rien de temps, je prépare un plat savoureux, et avec un verre de vin blanc, la soirée se réchauffe immédiatement ! Les échanges et les récits de l’année passée se déroulent de manière aussi agréable que la dégustation de pois chiches savoureux et délicieux !
Comment faire les pois chiches rôtis au four
Ingrédients :
- 1 boîte de pois chiches
- Paprika
- Ail en poudre
- Huile d’olive
- Quelques brins de romarin
- 1 c à café de fécule de pommes de terre
- Sel et poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 190°C et recouvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé
- Égouttez les pois chiches et séchez-les rapidement avec du papier absorbant
- Étalez-les sur la plaque et ajoutez une cuillère à soupe de paprika) et 1 d’ail en poudre
- Versez ensuite un peu d’huile et massez-les avec des mains propres pour les graisser uniformément
- Enfin, ajoutez la fécule de pommes de terre et répartissez-la uniformément. Assaisonnez avec du sel et du poivre
- Lorsque les pois chiches sont bien assaisonnés, mettez-les au four pendant environ 20 minutes
- Retirez-les du four et servez-les dans un bol apéritif en guise d’en-cas savoureux
