Cette crème au chocolat est idéalement conçue pour agrémenter des gâteaux simples, des sablés ou des génoises. En effet, le goût corsé de cette crème provient de l’association du chocolat noir avec du lait concentré, lui conférant une texture qui s’étale aisément sans risque de couler. Sa préparation est remarquablement simple, nécessitant peu d’étapes et se réalisant en quelques minutes seulement. Cette crème apportera une touche gourmande à vos créations pâtissières, grâce à sa consistance idéale et à son mariage subtil entre le chocolat noir intense et le lait concentré.
Comment faire la crème au chocolat pour garnir vos gâteaux
Ingrédients :
- 150 g de chocolat noir
- 150 ml de lait concentré
Préparation :
- À l’aide d’un couteau, découpez le chocolat en morceaux
- Disposez-les dans une casserole et faites-les fondre au bain-marie
- Lorsque le chocolat est presque entièrement fondu, retirez la casserole du feu et mélangez soigneusement à l’aide d’une cuillère
- Veillez à bien amalgamer les deux ingrédients pour obtenir un mélange homogène
- L’objectif est d’obtenir une crème onctueuse et uniforme
- Utilisez immédiatement cette délicieuse crème au chocolat pour garnir votre gâteau
