Salade de pommes de terre au thon prête en quelques minutes, le temps de blanchir les pommes de terre déjà épluchées et coupées en morceaux, puis de tout mélanger. J’apprécie particulièrement les salades, comme vous le savez déjà. Je les prépare de diverses manières, qu’il s’agisse de salade de poulpe, de salade de fenouil, ou encore de salade de poulet. Elles se révèlent parfaites tant en entrée froide qu’en accompagnement. La recette d’aujourd’hui est particulièrement pratique, idéale pour agrémenter le menu de Noël. Elle est crémeuse et se marie parfaitement avec de nombreux plats de viande et de poisson. Par exemple, elle accompagne à merveille le vitel thoné.
Comment faire la salade de pommes de terre au thon simple
Ingrédients pour 4 personnes :
- 600 g de pommes de terre
- 100 g de mayonnaise
- 80 g d’olives
- 200 g de thon
- ½ oignon
- Sel et poivre
Préparation :
- Prenez les pommes de terre, épluchez-les, nettoyez-les et coupez-les en morceaux
- Faites bouillir de l’eau, ajoutez un peu de sel, puis plongez-y les pommes de terre. Laissez-les cuire pendant environ 20 minutes
- Une fois cuites, égouttez-les et laissez-les refroidir
- Placez-les dans une passoire pour éliminer toute l’eau résiduelle
- Dans un bol, mélangez les pommes de terre avec la mayonnaise, le thon, le persil, le sel, le poivre et l’oignon haché (facultatif)
- Ajoutez un peu d’huile et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène
- Vous pouvez laisser reposer la salade au réfrigérateur pendant 1 heure ou la servir immédiatement
