Le cake marbré au chocolat est un gâteau caractéristique, conçu avec deux pâtes de couleurs différentes, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter. Découvrons ensemble comment le préparer pour obtenir cet effet visuel magnifique, apprécié tant par les adultes que par les enfants. Bien que la réalisation de ce gâteau marbré soit simple, son apparence est remarquablement impeccable et particulièrement attrayante.
L’effet marbré de ce gâteau est obtenu en préparant deux mélanges différents, l’un à la vanille et l’autre au chocolat noir. Ensemble, ils créent un effet véritablement magnifique qui séduira petits et grands, constituant une excellente alternative au traditionnel beignet.
Comment faire le cake marbré au chocolat
Ingrédients pour 4 personnes :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 100 ml de lait
- 20 g de cacao amer en poudre
- ½ sachet de levure chimique vanillée
- Sucre glace
Préparation :
- Tout d’abord, mélangez le sucre et le beurre mou jusqu’à obtenir une crème blanche et aérée à l’aide d’un batteur électrique
- Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien
- Incorporer ensuite la farine tamisée, en ajoutant le lait progressivement
- Enfin, ajoutez la levure chimique vanillée, mélangez jusqu’à obtenir une pâte dense et ferme qui se détache des bords
- Divisez la pâte en deux parties égales et ajoutez le cacao amer en poudre dans l’une d’elles pour obtenir une pâte foncée
- À ce stade, versez les deux pates alternativement dans le moule à cake
- Insérez verticalement dans le cake une fourchette et faites des mouvements délicats en forme de 8
- Enfournez à 180°C pendant environ 50 minutes
- Laissez-le refroidir avant de le démouler et saupoudrez-le généreusement de sucre glaceHaut du formulaire
