Desserts

Gâteau à l’orange super moelleux, riche en vitamine C et léger !

Le gâteau à l’orange super moelleux est une recette facile et délicieusement légère à préparer. Ce gâteau moelleux, riche en vitamine C, ravira les papilles de tous, y compris les enfants ! Avec très peu d’ingrédients, vous obtiendrez un gâteau sain et nourrissant, parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou après le déjeuner. La saveur de l’orange est pleinement présente dans ce gâteau, si moelleux qu’il fond littéralement en bouche.

Comment faire le gâteau à l’orange super moelleux

Ingrédients pour 8 personnes :

  • 3 œufs
  • 3 c à soupe d’édulcorant stevia (ou 7 c à soupe de sucre)
  • 7 c à soupe de farine
  • 1 c à café de levure chimique
  • 1/2 tasse de jus d’orange
  • 1 zeste d’orange (environ 1 c à soupe)

Ingrédients pour le sirop d’orange

  • 1 tasse de jus d’orange
  • 2 c à soupe d’édulcorant stevia (ou 5 c à soupe de sucre)
  • 1 écorce d’orange

Préparation :

  1. Commencez par séparer les blancs des jaunes d’œufs pour la préparation du gâteau à l’orange
  2. Ajoutez l’édulcorant aux jaunes d’œufs et mélangez à l’aide d’un batteur
  3. Pendant ce temps, battez les blancs d’œufs en neige dans un autre bol. Une fois fouettés, incorporez-les délicatement aux jaunes d’œufs battus
  4. Incorporez la farine tamisée avec la levure chimique
  5. Enfin, ajoutez le jus d’une demi-orange, le zeste d’orange et mélangez bien
  6. Préchauffez le four à 180°C, beurrez un moule et versez-y le mélange
  7. Enfournez à 180°C pendant environ 20-25 minutes
  8. Pendant la cuisson, préparez le sirop d’orange : dans un bol, combinez le jus d’orange, l’édulcorant et le zeste d’orange. Chauffez le mélange pendant quelques minutes et mettez-le de côté
  9. Une fois le gâteau à l’orange cuit, laissez-le refroidir un peu puis arrosez le gâteau avec le sirop
  10. Démoulez et servez en tranches !
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