Découvrez une recette rapide et délicieuse : les émincés de poulet au citron croustillants. Ces bouchées de viande blanche sont une fusion parfaite de croustillant et de fraîcheur, offrant une expérience gustative inoubliable.
Cette recette est extrêmement rapide et parfaite pour un dîner improvisé. Les ingrédients nécessaires sont simples : des blancs de poulet, de la chapelure, herbes aromatiques, de l’huile d’olive, du citron et du poivre.
Comment faire l’émincé de poulet au citron
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 tranches de blancs de poulet
- 80 g de chapelure
- Herbes aromatiques (romarin et sauge)
- Huile d’olive
- 1 citron
- Poivre
Préparation :
- À l’aide d’un couteau, coupez les blancs de poulet en tranches
- Placez la chapelure dans un grand plat
- Hachez le romarin et la sauge, puis ajoutez-les à la chapelure
- Frottez les ingrédients ensemble pour bien mélanger toutes les herbes
- Ajoutez les tranches de poulet à la chapelure aromatisée et assurez-vous qu’ils soient bien enrobés
- Versez un peu d’huile dans une poêle antiadhésive, ajoutez les morceaux de poulet en enlevant l’excédent de chapelure, et faites cuire à feu vif pendant environ 10 minutes
- Faites frire de tous les côtés, puis salez et poivrez selon votre goût
- Disposez les émincés dans une assiette et arrosez-les de jus de citron pour un assaisonnement frais et acidulé
