Le gâteau aux pommes façon pudding est une délicieuse création maison à la texture moelleuse et à l’arôme réconfortant. Il se compose d’une pâte de base constituée de farine, d’œufs, de beurre et de sucre – des ingrédients souvent déjà présents dans nos cuisines – à laquelle on ajoute de nombreuses tranches de pommes pour un résultat crémeux et fondant. Préparez ce gâteau en quelques minutes et dégustez-le au petit-déjeuner ou au goûter. Il se savoure également chaud en fin de repas, accompagné d’une boule de glace à la crème, d’une cuillerée de crème fouettée ou de chocolat noir fondu. Une douce gourmandise à partager en toute convivialité.
Comment faire le gâteau aux pommes façon pudding
Ingrédients pour 4 personnes :
- 100 g de farine
- 80 g de sucre
- 80 g de beurre mou
- 3 pommes
- 3 œufs
- 1 citron
- 1 pincée de cannelle
- Sucre glace
- ½ sachet de levure chimique
Préparation :
- Lavez, séchez et pelez les pommes. Coupez-les ensuite en 4 quartiers et retirez les pépins
- Émincez-les et rassemblez-les progressivement dans un saladier en les arrosant de jus de citron
- Dans un autre saladier, travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ensuite, ajoutez les œufs
- Incorporez la farine, la levure, le zeste de citron râpé et une pincée de cannelle au mélange
- Ajoutez ensuite les tranches de pommes et mélangez à l’aide d’une spatule
- Recouvrez un moule d’environ 15×20 cm de papier sulfurisé
- Versez le mélange puis enfournez à 180°C pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la surface du gâteau soit légèrement gonflée et dorée
- Sortez du four et laissez refroidir. Saupoudrez ensuite de sucre glace et servez
