Le gâteau aux pommes et au chocolat blanc est un parfait dessert pour le petit-déjeuner ou le goûter grâce à sa texture crémeuse et enveloppante. Les desserts aux pommes (vous l’aurez peut-être remarqué) sont parmi mes préférés, pleins de fruits et avec peu de pâte. Le gâteau que je vous propose aujourd’hui, en particulier, contient du chocolat blanc à l’intérieur de la pâte et est très savoureux.
Comment faire le gâteau aux pommes et au chocolat blanc
Ingrédients pour 12 personnes :
- 220 g de farine
- 160 g de sucre
- 3 œufs
- 200 g de chocolat blanc
- 80 ml de lait
- 100 d’huile de tournesol
- 1 sachet de levure chimique
- 1 citron
- 3 pommes
Préparation :
- Prenez les œufs et battez-les avec le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux et aérés
- Pendant ce temps, faites fondre le chocolat blanc avec l’huile au micro-ondes ou au bain-marie et laissez refroidir
- Ajoutez le lait au mélange, puis le chocolat fondu dans l’huile, le zeste de citron, la farine et la levure tamisées ensemble
- Fouettez encore quelques minutes
- Épluchez les pommes, coupez-les en tranches ou en petits morceaux, puis ajoutez-les au mélange
- Versez le tout dans un moule beurré et fariné et enfournez à 180°C pendant 40 minutes
- Une fois prêt, sortez-le du four et laissez-le refroidir complètement dans le moule, puis servez et dégustez
