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Confiture de potiron : savoureuse, nutritive et riche en antioxydants

Qui n’aime pas prendre son petit déjeuner avec une belle tranche de pain complet accompagnée d’une savoureuse confiture naturelle ? Je vous propose aujourd’hui une recette aussi originale que savoureuse : la confiture de potiron. Le potiron est un légume très populaire et très utilisé dans notre cuisine. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette confiture délicieuse.

Comment faire la confiture de potiron

Ingrédients :

  • 500 g de potiron en morceaux
  • 1 verre d’eau
  • 250 g de sucre
  • Extrait de vanille

Préparation :

  1. Versez l’eau et les morceaux de potiron dans une casserole, puis ajoutez l’extrait de vanille et le sucre
  2. Faites chauffer à feu doux en remuant bien à l’aide d’une cuillère en bois. Après quelques minutes, le potiron commencera à « fondre ». Continuez à remuer jusqu’à ce que le sucre caramélise et que le mélange devienne orange
  3. Retirez de la casserole et laissez refroidir, puis mixez bien avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir la consistance d’une confiture
  4. Versez la confiture de potiron dans un bocal stérilisé et hermétique, fermez et attendez 30 minutes avant de la consommer
  5. Conservez la confiture de potiron au réfrigérateur
4.5/5 (2 Avis)

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2 Commentaires

  1. Francis Nicola Salvador says:

    Comme je suis très gourmand et que j’aime la confiture, je vais m’empresser de la faire la confiture de potirons.. merci pour le conseil

    • Amelia says:

      Bonsoir Francis,
      merci beaucoup pour cette super note et pour votre commentaire. On a hâte de vous revoir pour que vous testiez les nouveautés !!

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