Le potiron grillé est un plat d’accompagnement simple et peu calorique qui plaît à tout le monde !
Comment faire le potiron grillé
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 potiron
- 3 gousses d’ail
- Sel
- Piment
- Huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- Persil
Préparation :
- Nettoyez soigneusement le potiron en enlevant les graines et les filaments. Ensuite, coupez-le en tranches pas trop fines, lavez-le et séchez-le avec un torchon propre
- Prenez une poêle à griller, faites-la chauffer pendant au moins 5 minutes, puis déposez-y les tranches de potiron et faites-les griller des deux côtés pendant environ 3 à 4 minutes
- Préparez l’émulsion pour la vinaigrette dans un bol : mélangez l’huile, le sel, l’ail, le vinaigre, le persil haché et le piment
- Une fois prêtes, placez les tranches de potiron grillées dans un plat à gratin et assaisonnez-les avec l’émulsion que nous avons préparée
- Laissez mariner pendant au moins 1 heure avant de servir. Le potiron grillé est maintenant prêt à être dégusté
