Le Namendier, gâteau aux amandes sans farine, rapide et inratable. Avec seulement 5 ingrédients et quelques minutes de travail, vous obtiendrez un délicieux gâteau qui surprendra vos invités.
Comment faire le Namendier
Ingrédients pour 8 personnes :
- 4 œufs
- 200 g de poudre d’amande
- 180 g de sucre
- 100 g de beurre
- 50 g d’amandes effilées
- 0,5 cc extrait d’amande amère
- 1 c à café d’extrait de vanille
Préparation :
- Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir
- Placez les œufs avec le sucre dans un saladier et fouettez-les au batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange mousseux
- Ajoutez la poudre d’amandes, l’extrait d’amande et l’extrait de vanille et mélangez bien avec une spatule
- Ensuite, incorporez le beurre fondu et mélangez
- Beurrez un moule à gâteau de 20 cm, versez-y le mélange et saupoudrez d’amandes effilées
- Enfournez à 180°C pendant environ 40 minutes
- Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le gâteau et, si nécessaire, poursuivez la cuisson pendant 5 à 10 minutes
- Le gâteau aux amandes sans farine est prêt, sortez-le du four et laissez-le refroidir complètement. Saupoudrez de sucre glace et servez
