Les verrines au crumble et à la crème pâtissière sont un dessert à la cuillère très facile et rapide à préparer avec les mêmes ingrédients que la tarte à la crème pâtissière. Les verrines au crumble et à la crème pâtissière sont délicieuses et très simples à préparer, et vous pouvez les servir comme dessert lors d’un dîner avec des amis, en faisant une grande impression avec peu d’efforts. Cette recette propose une délicieuse combinaison de textures et de saveurs avec ses verrines au crumble et à la crème pâtissière. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette facile.
Comment faire les verrines au crumble et à la crème pâtissière
Ingrédients pour 4 personnes :
Pour le crumble – verrines au crumble et à la crème pâtissière
- 150 g de farine
- 75 g de beurre
- 75 g de cassonade
- 1 pincée de sel
Pour la crème pâtissière – verrines au crumble et à la crème pâtissière
- 300 ml de lait
- 40 g de sucre
- 30 g de maïzena
- 3 jaunes d’œufs
- Extrait de vanille
Pour la décoration – verrines au crumble et à la crème pâtissière
- Framboises
- Sucre glace
Préparation :
- Pour le crumble : mettez la farine, la cassonade et le beurre froid dans un bol
- Travaillez les ingrédients avec les mains afin d’obtenir des miettes plus ou moins grosses
- Répartissez toutes les miettes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé
- Enfournez à 180°C (chaleur tournante) pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit cuit et doré
- Sortez le crumble du four et laissez-le refroidir complètement
- Pour la crème pâtissière : mettez les jaunes d’œufs, le sucre et la maïzena dans un saladier et mélangez à l’aide d’un fouet manuel
- Ajoutez les graines d’une gousse de vanille
- Faites chauffer le lait et ajoutez-le au reste des ingrédients en mélangeant avec un fouet manuel
- Transférez le mélange dans une casserole et remuez continuellement. Faites cuire à feu doux pendant 10 minutes jusqu’à ce que la crème commence à épaissir
- Retirez la crème pâtissière du feu et laissez-la refroidir complètement
- Maintenant que tous les ingrédients sont prêts, vous pouvez commencer à assembler le dessert : répartissez au fond de chaque verrine un peu de crumble
- Ensuite, recouvrez d’une généreuse couche de crème pâtissière
- Décorez avec beaucoup de framboises et terminez avec du sucre glace
