Pâtisserie

Pâte à tartiner au chocolat et noisettes maison, très facile à réaliser !

La pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes maison est idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter. Elle est parfaite à mettre sur les tartiner au petit-déjeuner, ou même pour réaliser des gâteaux et des tartes. Vous pouvez également préparer une version végétalienne de cette pâte à tartiner en utilisant une boisson végétale à base de soja, de riz ou d’avoine, ce qui la rendra très crémeuse. Si vous êtes intolérant au lactose, vous pouvez opter pour une pâte à tartiner au chocolat sans lactose, facile à réaliser et certainement plus naturelle, sans conservateurs comparée à celles du commerce. Il vous suffit d’ajouter une boisson végétale ou du lait sans lactose.

Comment faire la pâte à tartiner au chocolat et noisettes maison

Ingrédients pour 1 pot :

  • 100 g de chocolat noir
  • 100 g de noisettes
  • 2 c à soupe de sucre
  • 2 c à soupe de cacao amer en poudre
  • 100 ml de lait (ou lait sans lactose, lait de soja)
  • 2 c à soupe d’huile de tournesol

Préparation :

  1. Mixez finement les noisettes, puis ajoutez le chocolat noir haché, le sucre et le cacao. Mixez pendant quelques minutes
  2. Incorporez progressivement le lait et continuez à mixer jusqu’à ce que le mélange se transforme en une crème très lisse, sans grumeaux

Préparation méthode traditionnelle :

  1. Transférez le tout dans une casserole, mélangez bien et faites cuire pendant environ 10 minutes
  2. Ensuite, ajoutez l’huile et transférez la pâte à tartiner dans un bocal
  3. Laissez refroidir, fermez le bocal et conservez au réfrigérateur

Préparation avec le Thermomix :

  1. Après avoir bien mixé et obtenu une crème, transférez le mélange dans le bol de mixage Thermomix : réglez à 50°C, vitesse 1, 7 minutes
  2. Ensuite, mixez à vitesse 4 et incorporez progressivement l’huile de tournesol
  3. Versez la pâte à tartiner dans un bocal, laissez refroidir, fermez et conservez au réfrigérateur
4.7/5 (3 Avis)

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