Les figues fraîches rôties au four constituent un plat savoureux parfait pour accompagner une volaille, ou en entrée appétissante ou en accompagnement. En raison de la douceur naturelle des figues, lors de leur cuisson au four, j’aime ajouter une touche de thym, de romarin et des lardons pour relever les saveurs.
Comment faire les figues fraîches rôties au four
Ingrédients pour 2 personnes :
- 300 g de figues fraîches
- 50 g de lardons en cubes
- 1 brin de romarin
- 1 brin de thym
Préparation :
- Commencez par prendre les figues et lavez-les soigneusement à l’eau courante
- Coupez les figues en deux et disposez-les dans un plat à gratin
- Saupoudrez-les de thym et romarin puis ajoutez les lardons en cubes
- Faites rôtir les figues dans un four préchauffé à 230°C pendant 10 minutes
- Les figues doivent légèrement caraméliser et libérer une partie de leur jus
- Une fois prêtes, sortez-les du four et servez-les
