Les poivrons longs farcis à la friteuse à air sont très faciles à préparer. Ils sont farcis de thon et de pommes de terre, et sont délicieux. Les poivrons longs ont une forme allongée, mesurent environ 20 centimètres de long, sont très savoureux et ne sont pas épicés. On les trouve en rouge ou en jaune, et ils sont récoltés dans les jardins en été, généralement entre juillet et août. Les poivrons sont également excellents simplement cuits à la poêle, au four, ou comme dans cette recette, à la friteuse à air.
Comment faire les poivrons longs farcis à la friteuse à air
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 poivrons jaunes allongés
- 120 g de thon à l’huile
- 1 pomme de terre
- Persil
- 10 capres
- 20 olives
- Sel et poivre
- Huile d’olive
- Chapelure
Préparation :
- Épluchez la pomme de terre, coupez-la en petits morceaux et versez-la dans une casserole avec de l’eau. Mettez-la sur le feu et faites cuire pendant 15 minutes à partir du moment où l’eau commence à bouillir. Ensuite, égouttez-la et versez-la dans un plat, puis écrasez-la à la fourchette
- Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur, lavez-les soigneusement à l’eau courante en éliminant les graines et les filaments internes
- Egouttez le thon et versez-le dans le plat avec les pommes de terre
- Ajoutez le sel, le poivre, les câpres, les olives, le persil haché et mélangez bien le tout
- Disposez les poivrons dans une plaque adaptée à la cuisson à la friteuse à air
- Garnissez-les de la farce au thon et aux pommes de terre, saupoudrez-les de chapelure et ajoutez quelques gouttes d’huile d’olive
- Placez la plaque dans le panier de la friteuse et faites cuire à 200°C pendant 20 minutes
- Une fois la cuisson terminée, retirez la plaque du panier de la friteuse et servez les poivrons chauds
