Le gâteau moelleux aux figues et au mascarpone est une délicieuse création chocolatée, rapidement réalisée et agrémentée d’une profusion de fruits frais. Cette recette se révèle véritablement exceptionnelle. La préparation de ce gâteau est un jeu d’enfant, vous permettant d’obtenir en un rien de temps une merveille culinaire. Ce gâteau fusionne savamment le chocolat et les figues fraîches de saison, créant ainsi une expérience gustative qui vous enchantera littéralement.
Comment faire le gâteau moelleux aux figues et au mascarpone
Ingrédients pour 6 personnes :
- 3 œufs
- 200 g de farine
- 40 g de cacao amer en poudre
- 130 g de sucre glace vanillé
- 120 g de sucre
- 350 g de mascarpone
- 120 g d’huile de tournesol
- 1 sachet de vanilline
- 1 sachet de levure chimique
- 200 g de chocolat noir aux noisettes
- 4 figues
- 2 c à soupe de rhum
Préparation :
- Battez les œufs entiers avec le sucre glace vanillé, le sucre et la vanilline
- Ajoutez l’huile et le mascarpone, puis fouettez à nouveau jusqu’à l’obtention d’une masse homogène
- Enfin, incorporez la farine, le cacao amer, la levure chimique et le rhum à
- Mélangez légèrement, juste assez pour obtenir une pâte homogène
- Coupez le chocolat noir aux noisettes avec la pointe d’un couteau
- Versez la pâte du gâteau dans un moule d’environ 24 centimètres de diamètre, préalablement recouvert de papier sulfurisé
- Décorez la surface du gâteau au chocolat avec des tranches de figues fraîches
- Enfournez à 180°C pendant environ 45 à 60 minutes
- Sortez le gâteau aux figues et au chocolat du four, puis laissez-le refroidir complètement avant de le servir
