La tarte aux figues à la confiture est un délicieux dessert parfait pour terminer un déjeuner ou un dîner, ou comme délice à savourer au petit-déjeuner. Cette tarte associe la douceur naturelle des figues à la perfection d’une pâte brisée faite maison. Que vous souhaitiez régaler vos convives après un dîner spécial ou entamer la journée avec une tarte au petit-déjeuner, cette recette convient parfaitement.
Les figues, riches en fibres, en antioxydants et en nutriments essentiels, font de cette tarte un dessert à la fois sain et délicieux.
Si vous êtes à la recherche d’un dessert au goût véritablement irrésistible pour le petit-déjeuner, essayez la tarte aux figues à la confiture que je vous propose aujourd’hui. Elle est délicieuse et rapide à préparer.
Comment faire la tarte aux figues à la confiture
Ingrédients pour 6-8 personnes :
Pour la pâte sablée – tarte aux figues à la confiture
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 1 œuf
- 70 g de sucre
Pour la confiture – tarte aux figues à la confiture
- 500 g de figues
- 50 g de sucre
- 1 zeste de citron
- 2 c à soupe de jus de citron
Préparation :
- Lavez bien les figues puis mettez-les dans une casserole avec le sucre, le jus de citron et le zeste
- Faites cuire à feu doux jusqu’à l’obtention d’un sirop, puis mixez le tout à l’aide d’un mixeur plongeant. Ce n’est pas une véritable confiture, mais plutôt une sorte de crème de figues. Laissez refroidir au réfrigérateur
- Pour préparer la pâte sablée, versez la farine dans un saladier, ajoutez le sucre, l’œuf, une pincée de sel et le beurre en morceaux
- Pétrissez rapidement, formez une boule, enveloppez-la dans un film plastique et mettez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes
- Après ce temps, étalez la pâte dans un moule à gâteau de 22 cm préalablement beurré et fariné
- Piquez-la à l’aide d’une fourchette, puis enfournez à 180°C pendant environ 15 minutes
- Sortez la tarte du four et garnissez-la de la crème de figues. Bon appétit !
