Les oignons grelots à l’aigre-doux à la friteuse à air constituent un accompagnement savoureux, idéal pour accompagner toute variété de plats à base de viande, de poisson ou de fromage. Le niveau de cuisson peut être une question de préférence personnelle : personnellement, j’apprécie que mes oignons grelots aigre-doux soient tendres, ce qui nécessite une durée de cuisson de 35 à 40 minutes dans la friteuse à air. Si vous préférez une texture plus ferme, 25 à 30 minutes devraient suffire. N’hésitez pas à ajuster légèrement en fonction de vos préférences gustatives.
Comment faire les oignons grelots à l’aigre-doux à la friteuse à air
Ingrédients pour 2 personnes :
- 270 g d’oignons grelots
- 100 ml d’eau
- 1 c à soupe d’huile d’olive
- 2 c à soupe de cassonade
- 1 c à soupe de vinaigre de cidre
- Sel
Préparation :
- Nettoyez les oignons grelots en retirant la couche extérieure ainsi que les racines
- Transférez-les dans un bol et assaisonnez-les avec tous les ingrédients de la recette
- Disposez-les dans un plat adapté à la friteuse, si vous en avez une, ou directement dans le panier
- Faites cuire à 200°C pendant 40 minutes pour une texture plus tendre, ou pendant 25/30 minutes si vous préférez qu’ils soient croustillants
