Voici une idée de recette pour recycler les restes de salade de riz et éviter le gaspillage en cuisine : les croquettes de salade de riz. Cette recette vous permettra de réutiliser les restes de salade de riz dans différentes versions selon votre préférence. En été, j’aime préparer de grandes quantités de salade de riz, ce qui entraîne souvent des restes. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette d’été facile.
Comment faire les croquettes de salade de riz
Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 g de salade de riz
- 1 œuf
- 40 g de parmesan râpé
Pour la panure – croquettes de salade de riz
- 2 œufs
- Farine
- Chapelure
- Huile de tournesol
Préparation :
- Prenez les restes de salade de riz et mettez-les dans un bol
- Ajoutez un œuf entier et du parmesan râpé ; remuez avec une cuillère pour mélanger tous les ingrédients
- Lorsque vous avez obtenu un mélange compact, façonnez des boulettes légèrement allongées avec vos mains préalablement humidifiées
- Roulez les boulettes de riz dans la farine, puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure
- Faire chauffer la friteuse et jeter les croquettes dans la friture chaude pendant environ 8 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu’à ce qu’elles soient dorées
- Égouttez les croquettes sur du papier absorbant et servez-les chaudes, tièdes ou froides
Ce sont des recettes originales.Savoureuses.et surtout economik.Merci infiniment.