La poêlée ultra-fondante de pommes de terre au fromage est un plat très simple mais délicieux. Je les ai préparées hier soir pour le dîner et nous les avons dévorées en 2 secondes. Les pommes de terre préparées de cette façon sont parfaites comme plat d’accompagnement ou comme plat principal végétarien. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette facile.
Comment faire la poêlée ultra-fondante de pommes de terre au fromage
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 g de fromage scamorza
- 500 g de pommes de terre
- 3 c à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Herbes aromatiques
- Eau
Préparation :
- Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en rondelles d’environ demi-centimètre d’épaisseur
- Placez les tranches de pommes de terre dans une poêle et versez un peu d’eau, juste assez pour les couvrir à moitié
- Couvrez et portez à ébullition, salez et laissez cuire pendant 5 minutes
- Au bout de ce temps, les pommes de terre doivent avoir ramolli et l’eau doit s’être évaporée
- Ajoutez l’huile et faites revenir les pommes de terre pendant quelques minutes
- Ajoutez ensuite un peu de poivre, les herbes hachées (j’ai utilisé du romarin, du thym et du persil) et placez les tranches de fromage scamorza sur le dessus
- Couvrez et laissez cuire pendant quelques minutes juste le temps de faire fondre le fromage
- Les pommes de terre au fromage scamorza sont prêtes, bon appétit !
