Pour initier les enfants à une alimentation plus saine, il faut faire preuve de créativité et servir à table des plats très savoureux. Une recette parfaite pour résoudre ce « problème » est celle des galettes de pommes de terre et carottes. Avec cette recette, vous pourrez préparer des galettes super moelleuses et irrésistibles. Une recette facile et rapide à préparer, parfaite même pour les régimes hypocaloriques. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette facile et rapide.
Comment faire les galettes de pommes de terre et carottes
Ingrédients :
- 1 carotte
- 5 g de beurre
- Fromage râpé
- 2 pommes de terre
- 1 ciboulette
- Sel
- Huile d’olive
Préparation :
- Épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en morceaux et plongez-les dans une casserole d’eau froide
- Couvrez et laissez cuire pendant 30 minutes
- Ensuite, égouttez les pommes de terre à l’aide d’une écumoire puis écrasez-les à l’aide d’un presse-purée
- Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive
- Ajoutez ensuite la carotte préalablement épluchée et râpée et remuez bien à l’aide d’une spatule
- Ajoutez ensuite la purée de pommes de terre et la ciboulette finement émincée
- Ensuite, ajoutez le fromage râpé et assaisonnez avec du sel et de l’huile d’olive ; mélangez tous les ingrédients afin d’obtenir un mélange ferme et moelleux
- Formez les galettes puis déposez-les sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé
- Enfournez à 190°C pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les galettes soient dorées
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