Les courgettes aux tomates cerises et au fromage sont un plat rapide et facile à préparer, parfait un diner léger en famille. Les courgettes farcies aux tomates cerises et au fromage sont également parfaites pour être préparées à l’avance et réchauffées au moment de servir. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette facile et rapide.
Comment faire les courgettes farcies aux tomates cerises et au fromage
Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 courgettes
- 100 g de mozzarella pour pizza
- 100 g de tomates cerises
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
- Lavez les courgettes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur
- À l’aide d’un couteau, évidez les courgettes et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé
- Coupez la mozzarella en petits morceaux
- Coupez les tomates cerises en petits morceaux
- Arrosez les courgettes avec un filet d’huile
- Remplissez-les de fromage et de tomates cerises
- Ajoutez un filet d’huile d’olive, sel et poivre
- Enfournez à 180°C pendant 20 minutes
- Servez les courgettes avec quelques feuilles de basilic frais
