Cheesecake au chocolat et à la confiture, un dessert frais et parfait à la fin d’un repas. Le cheesecake au chocolat et à la confiture est très facile à préparer. C’est un gâteau sans cuisson frais et appétissant, parfait pour la saison estivale. Il est parfait pour servir de dessert à la fin d’un repas. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette facile.
Comment faire le cheesecake au chocolat et à la confiture
Ingrédients pour 6/8 personnes :
- 200 g de biscuits
- 100 g de beurre
- 200 g de chocolat
- 60 g de chocolat
- 60 g de lait
- 500 g de mascarpone
- Confiture
Préparation :
- Dans une casserole, faites fondre le chocolat coupé en petits morceaux dans le lait
- Réduisez les biscuits en poudre avec un pilon ou votre rouleau à pâtisserie
- Faites fondre le beurre et versez-le sur les biscuits. Mélangez bien
- Dans un moule à charnière de 20 cm de diamètre (préalablement recouvert de papier sulfurisé), tapissez le fond de biscuits émiettées
- Placez au frais 30 minutes
- Dans un bol, mélangez 250 g de mascarpone avec le chocolat fondu avec le lait ; remuez à l’aide d’une cuillère jusqu’à obtenir un mélange liquide
- Ajoutez le reste du mascarpone et mélangez à l’aide d’un fouet électrique
- Sortez le moule du réfrigérateur et étalez-y une couche de confiture
- Ajoutez ensuite la préparation au chocolat
- Placez au frio pendant environ 3 à 4 heures
- Avant de servir, étalez une couche de confiture sur le cheesecake
