Pâtes aux pommes de terre et tomates, un plat simple et rapide à réaliser. Aujourd’hui, je vous propose une recette rapide et facile à réaliser lorsque vous manquez de temps ou que vous n’avez pas d’idées. Il s’agit de simples pâtes aux tomates et aux pommes de terre, des pâtes savoureuses qui conviennent à la cuisine de tous les jours. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette facile.
Comment faire les pâtes aux pommes de terre et tomates
Ingrédients pour 4 personnes :
- 320 g de pâtes
- 350 g de tomates
- 350 g de pommes de terre
- 1 gousse d’ail
- 50 g d’olives
- 2 c à soupe de concentré de tomate
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
- Lavez les tomates et coupez-les en petits morceaux
- Égouttez les olives puis hachez-les grossièrement à l’aide d’un couteau
- Dans une grande casserole, faites chauffer quelques cuillères à soupe d’huile et faites-y revenir l’ail
- Ensuite, ajoutez les tomates et faites-les revenir à feu vif pendant quelques minutes avant d’ajouter les olives vertes
- Salez et poivrez, ajouter 2 cuillères à soupe de concentré de tomates, laissez mijoter pendant 4-5 minutes, en remuant fréquemment
- Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en petits morceaux
- Mettez une grande casserole d’eau à chauffer ; une fois l’eau à ébullition, plongez-y les pommes de terre les pâtes ainsi que les pommes de terre et laisser cuire
- Egouttez-les al dente et transférez-les directement dans la casserole, en gardant un peu d’eau de cuisson
- Mélangez bien puis saupoudrez de persil haché
- Parsemez de poivre et servez chaud. Bon appétit !
