Pommes de terre au vin blanc, une recette originale, facile à préparer et appétissante. Il existe des centaines de recettes pour cuisiner la pomme de terre. Aujourd’hui je vous propose de l’allier au vin blanc. Une délicieuse recette, facile et rapide à préparer. Servez les pommes de terre au vin blanc avec un plat à base de viande ou de poisson. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette facile.
Comment faire les pommes de terre au vin blanc
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de pommes de terre
- 100 ml de vin blanc sec
- 50 g d’olives vertes
- 1 c à soupe de vinaigre
- Ciboulette
- 2 c à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Persil
Préparation :
- Lavez les pommes de terre et plongez-les dans une casserole d’eau froide salée
- Portez à ébullition puis faites cuire pendant 30-40 minutes selon la taille des pommes de terre
- Après ce temps, égouttez-les, laissez-les refroidir, épluchez-les et coupez-les en morceaux
- Une fois cuites, égouttez les pommes de terre, transférez-les dans un récipient et arrosez-les de vin blanc
- Remuez délicatement, couvrez et laissez mariner pendant au moins 1 heure, en remuant de temps en temps
- Pendant ce temps, hachez grossièrement les olives vertes
- Égouttez les pommes de terre de la marinade, transférez-les dans un saladier et arrosez-les d’huile
- Ajoutez le vinaigre, une bonne pincée de sel et du poivre ; mélangez bien
- Ajoutez ensuite les olives hachées et la ciboulette ciselée
- Enfin, mélangez délicatement les pommes de terre au vin, saupoudrez-les de persil et laissez assaisonner quelques minutes avant de servir
