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Roulés de poivrons à la sicilienne – recette italienne facile et délicieuse

Roulés de poivrons à la sicilienne, vraiment délicieux farcis de pain de mie, de raisins secs, de pignons de pin, de et de fromage. Moelleux, savoureux, les rouleaux de poivrons à la sicilienne sont tout simplement trop bons. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette italienne facile et délicieuse.

Comment faire les roulés de poivrons à la sicilienne

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 125 g de pain de mie émietté
  • 100 g de fromage à pate filée
  • 50 g de parmesan râpé
  • 25 g de raisins secs
  • 15 g de pignons de pin
  • 4 c à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon
  • 3 poivrons
  • Sel et poivre
  • Origan
  • Chapelure

Préparation :

  1. Lavez les poivrons et déposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé
  2. Enfournez les poivrons à 200°C pendant 30 minutes
  3. Une fois cuits, déplacez les poivrons sur une assiette, couvrez-les avec une autre assiette
  4. Laissez-les refroidir pendant quelques minutes avant d’ôter la peau
  5. Pendant ce temps, préparez la garniture : versez l’huile dans une poêle et faites-y revenir l’oignon haché
  6. Ajoutez les raisins secs et les pignons de pin et mélangez
  7. Enfin, ajoutez le pain de mie émietté, l’origan, le poivre et laissez cuire pendant 3-4 minutes
  8. Hors du feu ajoutez le parmesan râpé et mélangez
  9. Coupez chaque poivron en 4 longueurs
  10. Placez une petite cuillère de garniture au centre de chaque lanière de poivron
  11. Ajoutez un morceau de fromage à pâte filée et roulez
  12. Piquez le centre de chaque poivron de cure-dent
  13. Huilez un plat à gratin et saupoudrez-le de chapelure
  14. Déposez-y les roulés de poivrons l
  15. Saupoudrez de chapelure et arrosez d’huile et enfournez à 200°C pendant environ 20 minutes

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