Poêlée de poulet à la sicilienne, un plat très rapide, savoureux et léger, parfait pour la saison estivale. De lanières de poulet à la sicilienne avec des tomates cerises, des olives et des câpres. Préparées à la poêle en quelques minutes, elles sont savoureuses et délicieuses, idéales pour le dîner. Découvrez les étapes simples pour réaliser cette recette italienne savoureuse.
Comment faire la poêlée de poulet à la sicilienne
Ingrédients pour 2 personnes :
- 250 g d’escalopes de poulet
- 200 g de tomates cerises
- 2 c à soupe d’olives noires
- 1 c à soupe de capres au sel
- 1 gousse d’ail
- Persil
- Huile d’olive
- Sel
- Herbes aromatiques
Préparation :
- Découpez les escalopes de poulet en morceaux
- Placez-les dans un bol, ajoutez une pincée de sel, un filet d’huile, une poignée d’herbes séchées selon votre goût et mélangez
- Lavez les tomates cerises et coupez-les en morceaux
- Rincez les câpres du sel puis égouttez les olives
- Faites revenir une gousse d’ail avec un peu d’huile dans une poêle
- Ajoutez les morceaux de poulet et laissez cuire pendant quelques minutes en remuant fréquemment
- Ajoutez les tomates cerises, les olives et les câpres ; laissez cuire pendant 5-6 minutes
- Enfin, saupoudrez de persil frais haché et servez bien chaud
