Le gâteau aux pommes et aux amandes est un dessert simple mais délicieux. Le gâteau que je vous propose aujourd’hui est un vrai régal, moelleux et parfumé, avec de la poudre d’amande et du zeste de citron. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette délicieuse.
Comment faire le gâteau aux pommes et aux amandes
Ingrédients pour 6 personnes :
- 225 g de farine
- 175 g de lait
- 125 g de sucre
- 100 g de poudre d’amandes
- 50 g d’huile de tournesol
- 3 œufs
- 3 pommes
- 1 sachet de levure chimique
- 1 citron
- Amandes effilées
- Sucre glace
Préparation :
- Epluchez les pommes et coupez-les en fines tranches
- Transférez-les dans un bol et arrosez-les de jus de citron
- Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux puis incorporez-y l’huile
- Ajoutez le lait, la farine, la poudre d’amandes, la levure chimique, le zeste de citron râpé et mélangez
- Incorporez les pommes puis versez le mélange sur un moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé
- Ajoutez les amandes effilées par-dessus et enfournez à 180°C pendant 45 minutes
- Saupoudrez de sucre glace et servez le gâteau
