Asperges sautées à l’ail, une recette rapide et facile idéale pour accompagner une viande ou à déguster en apéritif. Recette facile et délicieuse des asperges sautées à l’ail, un excellent hors d’œuvre ou accompagnement. Découvrez les ingrédients et les étapes pou réaliser ce plat délcieux.
Comment faire les asperges sautées à l’ail
Ingrédients pour 4 personnes :
- 600 g d’asperges
- 20 g de beurre
- 1 gousse d’ail
- Huile d’olive
- Sel
Préparation :
- Lavez bien les asperges, coupez la tige à la base puis éliminez la partie plus dure et fibreuse
- Coupez les asperges en tronçons
- Dans une poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive avec un petit morceau de beurre
- Faites revenir à feu vif les asperges pendant 5 minutes puis salez-les
- Au bout de 5 minutes, ajoutez un verre d’eau, couvrez et continuez la cuisson 15 minutes à feu doux
- Enfin, servez-les avec du poivre moulu
